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【ベトナム・ハノイ一人旅】フォーだけじゃない!おいしい麺料理3選

【ベトナム・ハノイ一人旅】フォーだけじゃない!おいしい麺料理3選

 

ベトナム料理といえば、フォーが有名ですよね。

私も大好きな料理のうちの1つです^^

でも、ハノイで美味しいのはフォーだけじゃないんです!

以前行ったベトナム・ハノイでの一人旅で食べた麺料理たちがめちゃくちゃ美味しかったので、今回はオススメの3軒をご紹介します。

ぜひハノイ旅行の参考にしてみてください。

 

 

1、定番のフォー。オススメはここ!

 

まず最初にご紹介するのはやっぱりフォー

ここは朝早くから地元の人たちで行列ができるほどの人気店「Pho Gia Truyen」です。何とハノイNO.1とも言われているんだとか

メニューはたったの3種類。

・Pho Tai(半生の牛肉)

・Pho Chin(しっかり火を通した牛肉)

・Pho Tai Nam(ミックス)

私はミックスを注文しました。

そして店内(?)の席はこんな感じで、小さい椅子に座って食べます。

ハノイに行くまであまりフォーを好んで食べることがなかった私ですが、スープを一口飲んだ瞬間思わず声が出るほどめちゃくちゃ美味しくて、これ以来大のフォー好きになりました。

出汁がしっかり出ていてコクのあるスープが朝の胃に優しく染み渡ります。

このスープに脂身の少ないお肉と麺がよく絡んですっごく美味しかったです!

店名 Pho Gia Truyen
住所 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hà Nội,
営業時間 6:00-10:00、18:00-20:00

 

2、オバマ元大統領も食べたブンチャーが衝撃!

 

次にご紹介するのはハノイがあるベトナム北部でよく食べられているブンチャーのお店「Bun Cha Houng Lien」

旧市街からは少し離れていますが、歩けなくはない距離。おそらく20〜30分です。

私が宿泊していたホテルからは徒歩10分ほどでした。

そして何とここ、オバマ元大統領が訪れたということで有名なお店なんです。オバマ元大統領の写真が飾られていたり、「コンボオバマ」といって、オバマ元大統領が訪れた際に食べたメニューをそのままセットにしたメニューもあります。

せっかくなのでこのコンボオバマを注文しました。

・ブンチャー

・ハノイビール

・海戦の春巻き

がセットになっています。

ブンチャーはつけ麺のような麺料理で、ブンというビーフンに近い細麺を少し酸味のあるスープにつけて食べます。

スープには焼き目のついた豚肉が入っています。

酸味があるとは知らずに食べたので、思っていたのと違う味に驚きました!

でもこの酸味と、少し甘味のある独特のスープに香ばしい豚肉の香りが合わさってめちゃくちゃ美味しいんです!!!

付け合わせの野菜をたっぷり入れて、テーブルに置いてある少しピリ辛のタレをお好みで入れて食べるとまた味が変わって楽しいですよ。

正直私はフォーより好みでした

日本でこれが食べられるお店に出会ったことがないんですが、食べられる所、あるのかな?また食べたいな〜。

店名 Bun Cha Houng Lien
住所 24 Le Van Huu, Ha Noi

 

3、どこか懐かしい味、ミーサオ

 

3軒目もフォーが美味しいお店として有名な「Pho Bo Ga」

一見ものすごいローカル感ですが、旧市街に近く、夜も遅くまで営業していて便利でとても流行っている人気店です。

ただ、この日私が食べたのはフォーではありません。

こちら。

ミーサオ」を食べました。

「ミー」とは、ベトナム語で卵麺のこと。米粉の麺が多いベトナムにも、卵麺も存在するんですね!

そしてこの日食べたミーサオは、かた焼きそばのような食感の細麺(多分焼いてる)のミーに牛肉たっぷりのあんがかかっていました。

醤油ベースのような、日本人の口に合う味付けでとても美味しかったです。

ありがたいことにめちゃくちゃ量が多いので食べ切るのに少し苦労しましたが(笑)

ちょっと違う麺料理が食べたいなぁと思ったらぜひミーサオに挑戦してみてください^^

店名 Pho Bo Ga
住所 32 Bat Dan Hoan Kiem,Hanoi

 

4、おわりに

 

アジア旅行の魅力の1つには、間違いなく「食」が入ると思います。

私はアジアに行くといつも食べ物の美味しさに感動します。

オーストラリアでワーホリ中も結局ずっとアジア料理ばかり食べていたし、、、

今回ベトナムは初めてだったんですが、ベトナムもなにもかも美味しくて最高でした^^

 

 

 

 

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